Vanillekipferl / Plätzchen / Weihnachtsplätzchen

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  • Am 8 Nov 2018 veröffentlicht
  • Vanillekipferl schmecken nicht nur klasse, sie sind auch mit am schnellsten hergestellt.
    Rezept (ca. 80 Stück):
    250 g Mehl
    180 g Butter
    100 g geschälte, gemahlene Mandeln
    70 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 P. Vanillezucker
    zum Wälzen
    100 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    Backzeit:
    160 ° Umluft vorgeheizt ca. 12 - 15 Minuten

KOMMENTARE • 275

  • Biene Bo.
    Biene Bo. Vor 4 Tage +1

    Hallo liebe Silvia ♥️ mein Mann hat mir offiziell erklärt das Vanillekipferl ein Ganzjahresgebäck ist 😉😂😋 er liebt sie...wie ist denn die Zusammensetzung ohne Mandeln? Liebe Grüße Sabine 🌺

    • Biene Bo.
      Biene Bo. Vor 3 Tage

      +Silvia W-K
      Das hat gut geklappt, schmecken auch 👍👌 habe einfach 300g Mehl, 200g Butter und 100g Zucker und Vanille dazu, sind gut geworden...werden bestimmt nicht lange halten 😉

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 4 Tage

      Hallo Sabine, ich habe das Rezept ohne Mandeln noch nicht erprobt. Ich nehme an, dass jemand in der Familie allergisch auf Nüsse reagiert. Deshalb kannst mal versuchen die Mandeln wegzulassen und durch etwas mehr Mehl zu ersetzen. LG Silvia

  • Lindita Haxhimustafa
    Lindita Haxhimustafa Vor 16 Tage

    Ich habe sie vor kürzlich abonniert ich habe sie sofort ins Herz geschlossen 😊😊

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 16 Tage

      Hallo Lindita, vielen Dank - das freut mich sehr. LG Silvia

  • Sarah Bam
    Sarah Bam Vor 23 Tage

    Hab die Kipferl gestern nach einem Rezept von Dr. Oetker gemacht, ist ziemlich schief gelaufen. Jetzt weiß ich , was ich verbessern kann !

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 23 Tage +1

      Hallo Sarah, mit den Rezepten ist immer so eine Sache! Am besten ist es, Rezepte nachzumachen, die wirklich erprobt sind. Wenn Du keine Risiken eingehen willst, dann klick auf meinen Kanal. LG Silvia

  • Irina Galwas
    Irina Galwas Vor 29 Tage

    Das war Fehler..Vielen Dank!🎄

  • Irina Galwas
    Irina Galwas Vor 29 Tage

    Hallo,Silwia! Wielen Dank für das Rezept!!!👍👍👍🎄

  • José Rogelio Jiménez Moreno

    Ich mag Ihre Videos sehr weil Sie sehr sachlich und lehrreich sind. Vielen Dank wieder ein mal für das Rezept. Nur eine Frage: Ist in der Zuckemischung, wo Sie die Kipferl wenden, Puderzucker oder normaler Zucker drin, ausser dem Vanillezucker? Viele Grüsse aus Spanien

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo José, normaler Zucker! Liebe Grüße nach Spanien. Silvia

  • lulu ch
    lulu ch Vor Monat

    Hat das einen bestimmten Grund, warum man die Kipferl 15 min. vor dem backen kühl stellt?
    Obwohl ich selbst gut backen kann, lerne ich durch Deine Videos stetig dazu 😊

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat +1

      Hallo, deshalb noch etwas kühl stellen, dass die Plätzchen beim Backen nicht so sehr auseinanderlaufen. LG Silvia

  • Svetlana Reichert
    Svetlana Reichert Vor Monat +1

    Grüße aus Aschaffenburg!!! Perfekt!

  • GIRLY POWER
    GIRLY POWER Vor Monat

    Mit der Folie geht es super schnell

  • GIRLY POWER
    GIRLY POWER Vor Monat

    Heute haben wir nachgemacht und schmeckt köstlich

  • GIRLY POWER
    GIRLY POWER Vor Monat

    Sehr hübsch wie immer

  • macla agila
    macla agila Vor Monat

    Liebe Silvia, ich möchte deine Vanillekipferl gerne nachbacken und habe eine Frage: Wälzst du die Kipferl in Puderzucker gemischt mit Vanillezucker, oder in richtigen Zucker? Liebe Grüße Claudia

    • macla agila
      macla agila Vor 28 Tage

      Liebe Silvia, dein Rezept ist der Hammer. Meine ersten Vanillekipferl, die mir gelungen sind. Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch. LG Claudia

    • macla agila
      macla agila Vor Monat

      Ganz lieben Dank für die schnelle Antwort und frohe Feiertage.

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat +1

      Hallo Claudia, ich hatte normalen Zucker und selbstgemachten Vanillezucker. Du kannst aber statt dem normalen Zucker auch Puderzucker nehmen. LG Silvia

  • bachi10001
    bachi10001 Vor Monat

    Ich habe heute das erste Mal 2 Videos von dir gesehen und bin begeistert ,wie gut und sicher du deine Arbeit erklärst. Es hat mir Spass gemacht, dir zu zusehen und werde auch die Schneeballtorte nachbacken!

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia

  • Lacyn Annamyradova
    Lacyn Annamyradova Vor Monat +1

    ich mag

  • Bahrije Bytyqi
    Bahrije Bytyqi Vor Monat

    Sehr gut

  • Ingrid Ruf
    Ingrid Ruf Vor Monat

    Liebe Silvia, Du bist wieder einmal mehr ein Riesenschatz!
    Nachdem ich bisher Vanillekipferl sehr, sehr ungern gemacht habe (wegen der „Batzlerei“ 🙄), hat es mir Heute nach Deiner Methode (Anleitung) sogar einen Heidenspaß gemacht. Und dazu sind sie noch sehr lecker geworden.
    Danke Dir dafür. Und schönen Advent noch!

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Ingrid, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

  • Silviamaximilian
    Silviamaximilian Vor Monat

    Silvia, könnte ich hier einen Teelöffel vom selbstgemachten Zitronenzucker in die Zutaten mit hineingeben oder verträgt sich das nicht?

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Es sind ja eigentliche "Vanille"-Kipferl. Aber wenn man gerne den Zitronengeschmack mag - warum nicht? LG Silvia

  • Perihan Osmani
    Perihan Osmani Vor Monat

    sehr lecker

  • cascha mascha
    cascha mascha Vor Monat

    Kann man dieses Teig auch benutzen in Blech für Vanillkipferl?

  • MY SWEET KITCHEN
    MY SWEET KITCHEN Vor Monat

    Lecker 😋

  • TR E
    TR E Vor Monat

    Besten Dank für das tolle Video

  • Silviamaximilian
    Silviamaximilian Vor Monat

    Silvia, ich habe die Kipferl gebacken, merke aber das sie mir nicht mehr so schmecken wie als Kind. Vielleicht sind meine Geschmackssinne mit 49 Jahren nicht mehr so........Naja, ich habe mir gerade überlegt ob die Kipferl nicht aromatischer für mich wären wenn ich die gemahlenen Mandeln(mit Häutchen)vorher ganz leicht anröste in einem Topf ohne Fett. Mit Haselnüsse, gemahlen macht man das doch auch in manchen Rezepten-glaubst du das geht?

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo, an dem Rezept kann es nicht liegen! Das ist schon uralt und schmeckt uns immer noch so wie früher! Wegen dem Aroma - mit dem Anrösten kann man machen. LG Silvia

  • entz entz
    entz entz Vor Monat

    das mit dem glas ist genial

  • Alex 078
    Alex 078 Vor Monat

    Buonissimi 😀👍

  • Margareta Gramberf
    Margareta Gramberf Vor Monat

    Lecker

  • Соня Май
    Соня Май Vor Monat

    👌👌👌👌👌👌👏

  • Tatiana
    Tatiana Vor Monat

    Ich backe immer mit meiner 13J. Tochter. Wir sind aus Russland.Für uns sehr wichtig, dass du richtig deutsch sprichst. 😁 Vielen Dank.

  • Silviamaximilian
    Silviamaximilian Vor Monat

    Silvia, kann ich auch die gemahlenen Mandeln nicht blanchiert nehmen? Gerade dieses braune Häutchen hat Mikronährstoffe und ist wertvoll.

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo, ja das kann man machen! LG Silvia

  • Hermi Wasmayer
    Hermi Wasmayer Vor Monat

    Hallo habe dir ein Abo da gelassen. Tolle Idee mit dem ausstechen. Werde öfter deine Videos ansehen. Sehr nett. Gefällt mir. Bis bald . Herzliche grüße von mir aus Österreich

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo, wenn jemand aus Österreich meinen Kanal abonniert, freue ich mich aus guten Gründen immer ganz besonders. Vielen Dank! LG Silvia

  • Karoline Heitbreder

    Liebe Silvia, die sehen so lecker aus 😍
    Am Wochenende werde ich sie backen ❤️
    Liebe Grüße

  • Julia Schauer
    Julia Schauer Vor Monat

    Vielen Dank sehr lecker , habe gestern gebacken

  • EMI EMI
    EMI EMI Vor Monat

    Sieht lecker aus 😋
    Danke für das Rezept 🌺

  • Franz Heimhuber
    Franz Heimhuber Vor Monat

    Hallo Silvia, den Teig für die Vanillekipferl muss man 15 Minuten kühl stellen, muß ich den Teig in den Kühlschrank stellen, oder reicht es wenn ich den Teig für 15 Minuten in einen kühlen Raum gebe. Gilt das auch für die ausgestochenen Vanillekipferl.
    LG
    Franz

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Ja ein kühler Raum reicht aus! LG Silvia

  • Glücklich S
    Glücklich S Vor Monat +4

    Liebe Silvia,
    zum Ersten mal meine Vanillekipferl der absolute Traum....
    LG
    Melanie

  • claudi w
    claudi w Vor Monat

    Das Rezept werde ich auch probieren, ich liebe deine ruhige Art und tolle Erklärungen. Hab schon einiges nachgebacken mit Erfolg.
    Weiter so, bist gespeichert👍🏼
    12 von 10 Sterne ⭐️ von mir

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Claudia, das freut mich sehr, vielen Dank! Aber was mache ich allein mit sooo vielen Sternen? Ach ja - ich gebe einige davon meinem Mann, der mich beim "Filmemachen" immer unterstützt... LG Silvia

  • Jessica Tylka
    Jessica Tylka Vor Monat

    Tolles Rezept! Die Vanillekipferl kamen bei allen super an :-) Vielen Dank! Hoffentlich gibt es bald ein Kokosmakronen Video. Liebe Grüße!

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Jessica, leider erst im nächsten Jahr. LG Silvia

  • eli Safar
    eli Safar Vor Monat

    Ich habe dieses schöne Video zufällig gesehen. Es hat mir sehr gefallen 👍, weil es sehr sauber und kurz erklärt wird. Danke! Ich bleibe dabei🌷🌹

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat +1

      Hallo, das freut mich sehr. LG Silvia

  • Oznur Bahce
    Oznur Bahce Vor Monat

    super 😙😘😚

  • Ingeborg Lakosche
    Ingeborg Lakosche Vor Monat

    Hallo Silvia!
    Kann ich an Stelle der Mandeln auch Nüsse verwenden?
    Lg Ingeborg

  • petrasilie
    petrasilie Vor Monat

    Schade, der Teig blieb einfach bröcklig, da war nichts zu wenden und schon gar nicht an ausstechen zu denken.
    Obwohl ich alles genauso nach angegebenen Rezept befolgt habe, war es diesmal leider enttäuschend.

    • petrasilie
      petrasilie Vor Monat

      +Silvia W-K, ja vielen Dank, ich versuche es irgendwann nochmal!
      Eine schöne Weihnachtszeit ☺️!

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo, ein Teig wird dann brökelig, wenn er zu lange geknetet wird. Das scheint hier die Ursache zu sein, d.h. es liegt nicht an dem Rezept sondern an der Zubereitung. Deshalb kann ich nur empfehlen, den Mut nicht zu verlieren, dieses Rezept hat nämlich schon mehrere Generationen auf dem Buckel und ist eigentlich gelingsicher! LG Silvia

  • Briggu Briggu
    Briggu Briggu Vor Monat

    Nun habe ich dieses Rezept auch mal ausprobiert. Tolle Methode mit dem Schnapsglas. Danke für die informativen Rezepte ohne Schnickschnack!

  • Soulsissy
    Soulsissy Vor Monat

    Einen schönen 1. Advent! Liebe Silvia! Dein Vanillekipferl Rezept schmeckt wirklich sehr gut und ich habe schon viele davon gemacht. Meine Frage wäre nun, könnte ich diesen Teig einfrieren? Oder kann man im allgemeinen keine Kecksteige einfrieren? Vielen Dank und einen gemütlichen Sonntag

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Einfrieren kann man Kecksteige, die aus Mürbeteig hergestellt werden. Das ist also bei den Kipferl möglich. LG Silvia

  • Parvin Nazari
    Parvin Nazari Vor Monat

    طرزتهیه رولت

  • Maria Mongello
    Maria Mongello Vor Monat

    Fatti cotti e mangiati super 😊

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Sono molto felice! saluti Silvia

  • Gerda Gebhardt
    Gerda Gebhardt Vor Monat

    6

  • Carmen Leitz
    Carmen Leitz Vor Monat +2

    Bei mir hat es zuerst nicht so geklappt weil der war richtig trocken danach aber habe ich noch drei Eigelb dazu getan dann hat es geklappt. Aber trotzdem toll.😁😘

    • Carmen Leitz
      Carmen Leitz Vor 27 Tage +1

      Kein Problem 😄😊😉😘❤

    • Jar Red
      Jar Red Vor 27 Tage +1

      Danke für den Tipp! Bei mir war es auch zu trocken. Die Eiweiß nehme ich jetzt für Kokosmakronen :-)

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Carmen, natürlich kannst Du das Rezept auch nach Deinen Vorstellungen ändern. Sicherer ist aber, das seit vielen Jahren erprobte Rezept und die Zubereitungsschritte eins zu eins zu übernehmen, dann hast Du auch die Gewähr, dass es gelingt.
      Wenn das Ergebnis nicht den Erwartungen entsprach, hat man meistens doch irgendwie etwas anderes gemacht, als ich es gezeigt hatte und oft sind es die "Kleinigkeiten". Wichtig ist aber, dass man sich zu helfen weiß. LG Silvia

  • margrit herstell
    margrit herstell Vor Monat

    Hallo Silvia,einfach lecker,danke ,die ersten sind fertig,die zweiten werden gleich gebacken,

  • J.b. 2
    J.b. 2 Vor Monat

    Super!

  • Edda Hecker
    Edda Hecker Vor Monat

    Ja, Silvia schon klar😀 Aber mir gefällt genau deine schwarze Teigrolle. LG und dir und deiner Familie eine schöne Vorweihnachtszeit!

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Diese schwarze Rolle gab es vor Jahren bei Penny. Ob es sie heute noch gibt, weiß ich leider nicht! LG Silvia

  • Edda Hecker
    Edda Hecker Vor Monat

    Hallo Silvia, die Kipferl werde ich demnächst backen! Nur hätte ich gerne gewusst, woher man die Teigrolle bekommt? LG

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Edda, das Nudelholz bekommt man in einem Haushaltswarengeschäft! LG Silvia

  • Angelika Rose
    Angelika Rose Vor Monat

    Liebe Silvia,
    wieder mal ein tolles Rezept und noch toller dein Trick mit dem Schnapsglas und dem Halbmond!
    Typisch clever,typisch Silvia!Einfach klasse!Dein Intro mit dem Schlitten ist auch zu goldig!
    Dir und deinem lieben Mann alles Liebe von ❤zen und eine schöne Vorweihnachtszeit und Grüße aus Frankfurt in die Heimat!🎅👼😘

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat

      Hallo Angelika, vielen Dank für den netten Kommentar und natürlich wünschen wir ebenfalls eine schöne Weihnachtszeit. LG Silvia & Roman

  • Gabriela Kuhne
    Gabriela Kuhne Vor Monat

    Hallo meine liebe Dankeschön für den tollen Tip mit dem Glas klappt super und geht viel schneller 😘

  • Irena Holnaicher
    Irena Holnaicher Vor Monat

    Liebe Silvia, gerade fertig mit Vanillekipferl, der beste Teig in 10 Jahren, danke, bis jetzt alles was ich nachgemacht habe war sehr gut 🎄🎄🎄🙋😀

  • Ahmadzia Khaurin
    Ahmadzia Khaurin Vor Monat

    Vielen Dank 😍
    😍 sehr schöne

  • Szilvia Sz.
    Szilvia Sz. Vor Monat

    Liebe Silvia, vielen Dank für dein tolles Rezept! Beste Grüsse aus Budapest :)

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor Monat +1

      Sehr gerne! Liebe Grüße nach Ungarn! Silvia

  • Yasmin Darwish
    Yasmin Darwish Vor Monat

    Heute nachgebacken. Es war perfekt, super lecker. Habe am ende vor Puderzucker noch Zimt +Zucker gestreut. Himmmlichhhh😍 vielen dank meine liebe

  • Rita H
    Rita H Vor 2 Monate

    Hallo ihr lieben, der Teig ist bei mir ziemlich bröselig geworden 😐
    Weiß jemand was ich falsch gemacht habe??? Habe alle Zutaten gewogen, trotzdem sah der Teig schon noch den Mixen anders aus, viel feinkrümeliger, und hat sich beim kneten auch nicht gut verbinden lassen.... Liebe Grüße an alle!!!🙋

    • Rita H
      Rita H Vor 2 Monate

      +Silvia W-K
      Danke für die Antwort, liebe Silvia 💕 hätte nicht gerechnet, daß du noch sehr Zeit hast zum Antworten, ist so lieb von dir!
      Ja ,das habe ich mir auch fast gedacht, ein Drittel von Teig hab ich noch, es ist etwas mühsam, aber schmecken tun sie sehr gut!!!
      Alles Liebe für dich und danke nochmals 😘

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Hallo Rita, die Zutaten für den Mürbeteig dürfen immer nur kurz verrührt oder verknetet werden, sonst wird er brandig. Ich vermute, Du hast den Teig zu lange verrührt. LG Silvia

  • Hatim Aourrach
    Hatim Aourrach Vor 2 Monate

    Super 👍👍💌viele Dank

  • Karin Wulf
    Karin Wulf Vor 2 Monate

    Hallo liebe Silvia ich bin sehr begeistert von deine Rezepte hast du auch ein Rezept für ein Butterkuchen. Lg Karin

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Ja, kommt aber erst im nächsten Jahr. LG Silvia

  • Amina Argoumand
    Amina Argoumand Vor 2 Monate

    Danke schön

  • Petra Brock
    Petra Brock Vor 2 Monate

    Liebe Silvia wieder ein super Rezept 😀die Idee mit dem Schnapsglas ist super habe sie heute gebacken sind total lecker 😋 ❤liche Grüße Petra

  • Marcela Meholli
    Marcela Meholli Vor 2 Monate

    Klasse Rezept 👍

  • Hachiko
    Hachiko Vor 2 Monate

    Liebe Silvia, tolles Video, wie immer :-)
    Kannst Du vielleicht mal einen Butterkuchen mit Mandelblättchen backen ?
    Herzlichen Dank im Voraus. ♥️ ♥️ ♥️

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo, ich setze es auf die "Wunschliste". LG Silvia

  • MsRowan92
    MsRowan92 Vor 2 Monate

    Darf ich fragen, wieso du kein Eigelb dazufügst?

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Es gibt viele unterschiedliche Rezepte, dieses Rezept ist mal ohne Ei. LG Silvia

  • Ilona Grimm
    Ilona Grimm Vor 2 Monate

    Heut sind die Vanillekipferl dran. Auf den Trick mit dem Schnapsglas bin ich ja mal gespannt. Übrigens, der Quarkstollen schmeckt prima. Wie vom Bäcker. 😃

  • Sofia Delta
    Sofia Delta Vor 2 Monate

    super Tipp mit dem Schnapsglaserl danke! ;)

  • Mit meine Kinder Kochen und Backen

    Seht sehr lecker 😋👍 aus schau bei mir rein bitte

  • Uwe Mueller
    Uwe Mueller Vor 2 Monate

    Ja wieso? Kennst du den Ort?

    • Uwe Mueller
      Uwe Mueller Vor 2 Monate

      OK 🤗🤗🤗

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Nähe Bad Kissingen

    • Uwe Mueller
      Uwe Mueller Vor 2 Monate

      Genial so klein ist die Welt. Woher kommst du?

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Mehrmals im Jahr besuchen wir unser Enkelkind in Offenburg und wo übernachten wir? - In Neuweier im Rebenhof! Das ist ja ein Ding! LG Silvia

  • Uwe Mueller
    Uwe Mueller Vor 2 Monate

    Hallo Silvia kann ich nach dem Ausstechen mit dem Glas die Vanillekipferl so lassen. Also nicht mehr rollen? Habe Schwierigkeiten mit meiner Hand? Liebe Grüße ruth.mueller.eisental@t-online.de

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Ruth, wohnst Du in Eisental bei Bühl? LG Silvia

    • Uwe Mueller
      Uwe Mueller Vor 2 Monate

      Danke dir ganz toll deine Rezepte.

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Hallo Ruth, das geht auch, insbesondere wenn man wenig Zeit hat. LG Silvia

  • Virginie Neisius
    Virginie Neisius Vor 2 Monate

    Bonjour Silvia , voilà un gâteau qui me plaît beaucoup .Bisous à toi 😘

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Bonjour Virginie, je suis très content! Et maintenant il est temps de l'essayer? Salutations Silvia

  • Andrea Maul
    Andrea Maul Vor 2 Monate

    Guten Morgen liebe Silvia, ich komm aus Nürnberg ,
    also habe gestern Abend vanillkipferl gebacken nur nehme ich eine ganze vanillschote ansonsten sind unsre Rezepte gleich u hab das mit dem schnapsgläsla probiert subber einwandfrei so werd ich's ah meiner Mama sagen Dankeschön für deine tollen Tipps LG Andrea

  • Evelin Ullmann
    Evelin Ullmann Vor 2 Monate

    Hallo Sylvia, danke für die vielen schönen Rezepte , habe schon vieles ausprobiert. Heute habe ich das Dinkelvollkornbrot gebacken und noch warm angeschnitten, schmeckt super und ist ganz schnell zubereitet. Mach weiter so und liebe Grüße von Evi.

  • Andrea Maul
    Andrea Maul Vor 2 Monate

    Liebe Silvia, nicht geraten herausgehört, ich bin aus Mittelfranken 😃

  • Andrea Maul
    Andrea Maul Vor 2 Monate

    Hallo Silvia,
    Klasse Idee mit dem Ausrollen das erspart wirklich nerven .
    Nach deinem Dialekt würde ich sagen du bist a fränkin.

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Richtig geraten, früher Mittel- jetzt Unterfränkin. LG Silvia

  • Ilona Jakobs weber
    Ilona Jakobs weber Vor 2 Monate

    Liebe Silvia, durch Ihre schönen Videos, habe ich mehr Lust auf backen mit Hefe bekommen. Ich habe am letzten Samstag die Apfelkrapfen gemacht. Die waren der knaller.. Kaum fertig und schwups.. Waren sie auch schon weg😋. Ich würde gerne mal sehen wie du Weckmänchen backst. Vielleicht wäre das mal eine Idee. Mach bitte weiter so schöne Video.. Liebe Grüße vom schönen Niederrhein.

    • Ilona Jakobs weber
      Ilona Jakobs weber Vor 2 Monate

      +Silvia W-K danke für die schnelle Antwort, ich freue mich jetzt schon darauf.😁

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Ilona, die Weckmännchen habe ich erst für nächstes Jahr auf meinem Plan. LG Silvia

  • Hildegard Hess
    Hildegard Hess Vor 2 Monate

    Guten Morgen diese Plätzchen haben wir gemacht ,sind sehr lecker !!! Danke für dein Video !!

  • mimi's kochspass
    mimi's kochspass Vor 2 Monate

    Mmmm lecker 👌⚘

  • Tom Cruise
    Tom Cruise Vor 2 Monate

    Hiii Silvia,
    I made these yesterday n they turned out 👌👌👌perfectly and are sooo delicious!!!Followed ur recipe exactly👍.Will be be makin these every year😍
    Thaaank you!💯

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Hi Tom, I am very happy that the Kipferl have succeeded so well. Great! Silvia

  • Karin Brautfelder
    Karin Brautfelder Vor 2 Monate

    Silvia so an guten teig hatte ich no nie muss heute wiedee Vanille kipferl machem

  • Bianca Mikosch
    Bianca Mikosch Vor 2 Monate

    Gestern gemacht. Die Vanillekipferl sind superlecker geworden. Danke für das tolle Video.🤗

  • tube4sw
    tube4sw Vor 2 Monate

    Liebe Silvia W
    Nach den Igelchen ist dies nun das 2.Rezept, welches ich nachgebacken habe.
    Nach jahr(zehnt)elanger Backabstinenz und wenig Erfahrung will das was heissen!
    Bei den Igelchen habe ich mich ans Rezept gehalten (zugegeben, sie hatten keine Kokosstacheln, aber dafür ein dickes Schokoladenfell...)
    Bei den Vanillekipferl hier habe ich ein wenig geschummelt. In Ermangelung von Mandeln habe ich diese mit Ei ersetzt und abgeriebener Zitronenschale. Auch habe ich die Halbmonde direkt aufs Blech gegeben, nicht gerollt. Trotzdem hat das Resultat sehr geschmeckt. Sie haben mich an die Mailänderli erinnert, die bei uns in der Schweiz die beliebteste Weihnachtplätzchen sind.
    Vielen Dank auch diesmal für die Tips und Tricks, welche mir Lust auf Backen geben!
    Grüsse aus der Schweiz sw4tube

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo, das freut mich immer am meisten, wenn "Backabstinenzler" wieder den Weg zur guten eigenen Backstube (Küche) finden. Wünsche viel Spass beim Nachmachen der Rezepte. LG Silvia

  • claudi thiel
    claudi thiel Vor 2 Monate

    Liebe Silvia, der Trick mit dem Glas ist ja prima, das werde ich auch probieren. Könntest du eventuell mal eine Dobos Torte backen, ich habe mich daran schon versucht, die Karamellschicht 😨....ist mein persönlicher Knackpunkt. Liebe Grüße

    • claudi thiel
      claudi thiel Vor 2 Monate

      Das freut mich. Danke 😊

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Claudi, ich nehme die Torte auf meinen Abarbeitungsplan. Die Dobostorte ist etwas arbeitsintensiv, aber ich liebe diese Torte, weil sie so lange hält. Ja - vielleicht ist diese Torte noch für andere Kanalnutzer interessant. LG Silvia

  • mechthild wolbers
    mechthild wolbers Vor 2 Monate

    wow auch gut werde es auch ausprobieren schönen sonntag für dich silvia.lg.mechthild.

  • Christine Lugert
    Christine Lugert Vor 2 Monate

    Super Idee mit dem Glas.werd ich probieren 😃LG an Dich von Christine

  • Rosemarie Mann
    Rosemarie Mann Vor 2 Monate

    Super Idee mit dem Glas....meine Oma hat immer gesagt Du kannst alt werden wie ne Kuh, lernen kannst Du immerzu :-) Danke und liebe Grüße

  • Tom Cruise
    Tom Cruise Vor 2 Monate

    Dis brings back wonderful memories. My mother always made a similar recipe at Christmas came from a French neighbor, it's called(Cornes de gazelle):they're a crumbly, crescent-shaped cookies boast a cinnamon almond filling then after baking, they're brushed wid honey and an intoxicating dose of orange blossom water then r coated with confectioners sugar (stunning!)
    I LOVE traditional European Cookies during da holidays & ur cookies look perfect !!! Pinnin' and makin' !
    So I wanna try em 2day but i've a question : how much can I reduce da sugar in da dough without any change in da final result ?

    • Tom Cruise
      Tom Cruise Vor 2 Monate

      +Silvia W-K Thanks 4 ur reply!
      Im gonna try em right away😉✌

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hi, hello, you can reduce the sugar in this dough by half. Greetings Silvia

  • Britta Gruber
    Britta Gruber Vor 2 Monate +2

    Ich hätte mal eine Bitte 🙂 könntest Du evtl. ein Rezept für Zimtsterne in's Netz stellen? Weil mit denen hab' ich immer Probleme, Silvia 😉👍 Wär' spitze 🙂🙏 LIEBE GRÜßE 🍀

    • Britta Gruber
      Britta Gruber Vor 2 Monate +2

      Silvia W-K Wow, das wäre super liab' von Dir 😉👍🙏 Kein Thema, ich freu' mich jetzt schon drauf 😋😊 Danke Dir schon mal im Voraus 🙂🙏 Ein schönes Wochenende Dir und Deiner Familie 🤗👋 Bis bald 😍👋 AL BRITTA

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +2

      Ja das mache ich nocht, allerdings schaffe ich es nicht mehr in diesem Jahr. LG Silvia

  • Britta Gruber
    Britta Gruber Vor 2 Monate +1

    Hallo liebe Silvia 😉🤗 vielen lieben Dank für Dein tolles Rezept 👏😋 Supi 😉🙏 LG Britta 😘❤

  • maxi haase
    maxi haase Vor 2 Monate

    Heute nach gebacken,sehr lecker,aber nicht so perfekt wie deine

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Übung macht den Meister! LG Silvia

  • It's Marie
    It's Marie Vor 2 Monate

    Kann man den Teig ein tag später bearbeitet? Und wie viel Gramm Teig ist das ?

    • It's Marie
      It's Marie Vor 2 Monate

      +Silvia W-K viel lieben Dank für die schnelle Antwort

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo, den Teig kann man ohne Weiteres einen Tag vorher machen und dann im Kühlschrank luftdicht abgedeckt lagern. Die Teiggewicht kannst Du ausrechnen, in dem Du alle Zutaten addierst. LG Silvia

  • Maria C.
    Maria C. Vor 2 Monate

    Hallo Silvia hast du auch ein Rezept von Linzer Plätzchen LG Maria

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Maria, ich habe bislang meine Nutzer aus guten Gründen immer auf die Filmdarstellung (Rezept + Zubereitungsschritte) vertröstet. Ich möchte deshalb keine Ausnahme machen. Bitte um Verständnis. LG Silvia

    • Maria C.
      Maria C. Vor 2 Monate

      Hallo Silvia darf ich vielleicht das Rezept haben von der Linzer Plätzchen 😁😁😁😁😁😁😁

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate +1

      Ja habe ich natürlich auch, wollte aber in diesem Jahr anderes Gebäck zeigen. LG Silvia

  • Renate Ertel
    Renate Ertel Vor 2 Monate

    Liebe Silvia habe dein Rezept vom spritzgebäck zubereitet alles gut aber im Backofen ist alleszerlaufen habe dann kleine Ecken geschnitten was habe ich falsch gemacht Danke

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Renate, das Spritzgebäck muss vor dem Backen kühl gestellt werden. Hast Du das auch so gemacht? Wenn Du Dich daran gehalten und die angegebenen Mengen nicht verändert hast, kann ich mir den Grund nicht erklären. LG Silvia

  • Biene Bo.
    Biene Bo. Vor 2 Monate +1

    Hallo Silvia 🎅 Vanillekipferl sind meine absolut liebsten Kekse in der Winterzeit, werde deine Variante am WE sofort ausprobieren 👍🌺

  • maxi haase
    maxi haase Vor 2 Monate

    Immer wieder super

  • Anja Neumann
    Anja Neumann Vor 2 Monate

    Das ist ja eine sehr gute Sache mit dem Glas danke für den Tipp

  • Gabriele Westphal
    Gabriele Westphal Vor 2 Monate

    Liebe Silvia, danke für das Rezept. Die Idee mit dem Schnapsglas ist einfach genial! Oft sind es solch einfache Tricks und Tipps, die einem das Leben erleichtern. Habe bisher die Kipferl auch immer gerollt, wenn ich sie denn überhaupt gemacht habe. Aber dieses Jahr gibt es sie bestimmt! Kenne ja jetzt eine einfache Methode 😉😘.

    • Silvia W-K
      Silvia W-K  Vor 2 Monate

      Hallo Gabriele, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

  • Mona Rami
    Mona Rami Vor 2 Monate

    Sehr gut 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • Annegret Frank
    Annegret Frank Vor 2 Monate +1

    Liebe Silvia das Ausstechen mit dem Schnapsglas wird heuer gleich ausprobiert man lernt immer etwas bei dir 🌹👍Tolle Idee

  • Angélica Rosenthal
    Angélica Rosenthal Vor 2 Monate

    Sehr sehr lecker. 👏👏👏

  • Yaprak Baharı
    Yaprak Baharı Vor 2 Monate

    Masallah süper yapiyor ellerini saglik silvia